نام علمی Coriandrum Sativum
از خانواده ی Umbelliferae
گشنیز گیاهی است علفی به ارتفاع تا 60 سانتی متر باساقه های راست .
برگ های آن دو نوع است :
برگ های قاعده ی گیاه لوب و دندانه دار ، و برگ های قسمت بالاتر ساقه که به علت تقسیمات زیاد به صورت رشته های باریک در آمده اند .
گل های گشنیز کوچک و سفید یا صورتی رنگ است که به صورت چتر مرکب قرار گرفته اند .
قسمت مورد استفاده ی این گیاه در درمان ، میوه ی آن است که در واقع همان دانه می باشد.
میوه ها کروی و کوچک هستند و دارای بوی مطبوعی می باشند .
البته برگ های گیاه به عنوان سبزی خوراکی مصرف می شود ، همچنین در آشپزی و تغذیه مورد استفاده ی بسیار زیادی دارد .
گشنیز حاوی ویتامین A ، B ، C ، آهن ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم و فیبر است .
سبزی گشنیز به عنوان داروی معده و بهبود دهنده عمل گوارش و هضم غذا شناخته شده است و تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیوم از بدن نیز می شود .
گشنیز خاصیت ضد نفخ و اشتهاآوری نیز دارد .
– دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری کرده و بدین طریق می تواند کمک به انزال زود رس کند .
– گشنیز مانع ترش شدن غذا در معده می شود .
– همچنین درد صفرا را تا حد بسیار زیادی تسکین می دهد .
– تخم گشنیز برای درمان وسواس فکری و حس خفه شدن نیز بسیار مفید است .
– گشنیز از طریق تحریک ترشح انسولین ، قند خون را کاهش می دهد . این تاثیر به حدی است که آن را گیاه ضد دیابت نیز می نامند .
– عرق گشنیز در رفع و درمان جوش صورت بسیار موثر است .
– عرق گشنیز ضد باکتری و کرم معده و روده ها نیز است .
– مصرف عرق گشنیز برای نیرومند ساختن حافظه مفید بوده و در درمان بیماری هایی مثل بواسیر ، دیابت ، اسید اوریک و خون ریزی داخلی موثر می باشد .
– برای رفع خستگی و تقویت اعصاب توصیه می شود که روزانه دو فنجان عرق گشنیز در صبح و عصر بیاشامید .
– عرق گشنیز ضد تشنج و ضد افسردگی بوده و باعث شادی و نشاط می شود .
– برای افزایش اشتها و تقویت نمودن قلب و روده آشامیدن عرق گشنیز سودمند می باشد .
– علاوه بر این عرق گشنیز مغز و کبد را تقویت می نماید.
ببخشید، برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید