گیاه خواری و روش صحیح گرایش به گیاه خواری و رسیدن به سلامت روحی و جسمی

گیاه خواری و روش صحیح گرایش به گیاه خواری و رسیدن به سلامت روحی و جسمی

گیاه خواری و روش صحیح گرایش به گیاه خواری و رسیده به سلامت روحی و جسمی

خام و پخته گیاه خواری، یک روش غذا خوردن است که این روزها طرفداران زیادی دارد.

گیاه خواری در واقع حذف و نخوردن هر چه منشا جانوری دارد، مثل لبنیات، تخم مرغ و انواع گوشت ها ، حتی عسل به همراه هر چه بالای ۴۰ درجه طبخ شده در خام گیاه خواران پایه این نوع خوردن است.

دکتر بفسکی و دکتر زرین آذر از پایه گذاران این سبک زندگی در ایران هستند.

تا کنون بسیاری فکر می کردند که با گیاهخواری ویتامین ب ١٢ بدن کمبود پیدا می کند و فقط منابع آن در محصولات حیوانی می باشد.

ولی تحقیقات بعدی اثباط کرد که چنین نیست و ویتامین ب ١٢ منابع گیاهی نیز دارند، همچون اسپرولینا و آلوورا .

همانطور که قبلا هم می گفتند ٨ اسید امینه های ضروری فقط در گوشت موجود می باشد، ولی تحقیقات بدون وابستگی نشان داد که همه آنها در محصولات گیاهی نیز موجود هستند.

اسید آمینه های ضروری در بسیاری از غلات و حبوبات وجود دارند، مثل کینوا ، نخود ، لوبیا ، بسیاری از آجیل ها، اسپرولینا و غیره.

این سبک تغذیه، طرفداران و مخالفینی در دنیا دارد و قطعا این سبک تغذیه برای درمان بسیاری از بیماریها جوابگو می باشد ؛

ولی توصیه ما این است کسانی که به این روش گرایش دارند یک دفعه ای همه محصولات حیوانی را قطع نکنند ، بلکه به تدریج و با جایگزین کردن محصولات گیاهی و حذف تدریجی به این سبک زندگی پا بگذارند؛

مثلا : در وحله اول، مصرف گوشت را ابتدا هفته ای یک بار، سپس ماهی یکبار، دو ماه یکبار تا در طول یکسال قطع شود، سپس مواد حیوانی به تدریج و به آرامی حذف گردد ، با این روش بدن لطمه ندیده و به تدریج با این روش انس می گیرد.

با این روش ما، حدود پنج سال طول می کشد که کامل محصولات حیوانی و پخته خواری حذف شده و فرد همراه با این روش به سلامت روحی و جسمی می رسد و هیچ نوع اجباری به بدن وارد نمی شود .

محصولات

درباره نویسنده